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團餐，一塊曾經被忽視的藍海，如今不斷涌起波瀾，隨著現在經濟發展的進步，鏡湖區餐飲公司，很多單位都選擇了團餐配送。今天的中國團餐市場增速超過10%，服務全國近半數高達7億人，餐飲公司地址，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業職員到政府公務員，幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。
團餐能夠有效的解決企事業單位沒有食堂的員工用餐問題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費，同時提高用餐質量，為企業員工和工廠工人的高效運行增加助力。
蕪湖工作餐配送又加了一道新菜——糖醋帶魚
跟清蒸相比，糖醋帶魚的味道要復合很多；不過跟紅燒相比，口感卻又沒有那么濃厚，反倒是多了酸甜的口感。魚肉鮮嫩，裹滿湯汁，吃起來酥軟美味，回味無窮~
這道菜制作起來也很簡單，用一條帶魚、一碗汁就能做好。不過處理帶魚的時候，您可要注意了，除了黑膜，黑膜底下的貼骨血也得擦掉，那是帶魚蕞腥的地方。
在出鍋的時候，有一味“料”千萬不能加，那就是香油。很多人覺得做菜要用香油提香，但是在做海鮮的時候，一加香油就會壞味道。
團餐配送菜譜之栗子燒雞：
食材：帶骨雞腿肉500g，餐飲公司電話，栗子15－20個，姜片，蔥段少許。
做法：
1.栗子去殼和外衣－－生栗子上劃個小口，然后放水里燒1分鐘，在燜5分鐘。乘熱剝皮，這樣就比較容易剝了。
2.雞切塊，用姜片，料酒，少許鹽抓一下，放30分鐘。
3.鍋里倒少許油，先倒入雞塊，翻炒到變色(如圖2)，加入栗子繼續翻炒個幾分鐘。
4.加蔥段，姜片，生抽3勺子，餐飲公司管理，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，轉小火燜45分鐘，汁水收干即可。
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